Qué es Bodegas Bal Minuta
Bal Minuta nace del cariño de la familia por su pueblo, Barbenuta. Pilar Gracia y Ernest Guasch se conocieron estudiando enología en Tarragona, trabajaron en bodegas del Priorat y de Burdeos y, a partir de 2012, plantaron viña en Barbenuta. El primer vino que salió de allí, en 2015, fue el Vino de las Nieves, y no llegaron a venderlo.
Durante diez años estudiaron también una viña en Les, en el Valle de Arán, que ya no tienen. Y en 2016 compraron viñas centenarias de garnacha en Embún, en el Valle de Hecho.
En 2021 abrieron la bodega nueva en Barbenuta. Está metida en la ladera, pensada como un homenaje a las casas de pastores del valle, y ellos la resumen en tres elementos: roca, agua y aire.
Es de los planes que recomendamos a quien se aloja en nuestra casa rural en Biescas: una mañana de cata y la tarde, sin mirar el reloj, en el jardín.
Dónde está y cómo llegar
La bodega está en Barbenuta, en el municipio de Biescas, en la carretera de Barbenuta a Espierre, en el kilómetro 8. En su web tienen el enlace para llegar.
Se llega en coche, y la bodega tiene aparcamiento propio, con bastante sitio. Si alguien del grupo tiene movilidad reducida, se puede llegar con el coche hasta una entrada a pie llano: según la bodega, es accesible al cien por cien.
Y como en la visita se bebe, conviene decidir antes quién conduce a la vuelta.
Cómo es la visita con cata
La visita dura unas dos horas y empieza a las 11:30. Te reciben delante de las viñas, el enólogo explica el territorio y la idea de hacer vino en altura, se recorre la bodega y al final se catan dos de sus vinos, con aperitivos de productos artesanos de la zona.
La cata se hace en la terraza de la bodega si el día acompaña, y dentro si no: vale también para un día de lluvia.
- Hay que reservar. Los días con visita los publican en el calendario de su web.
- Se paga por adulto, a partir de 18 años. Los menores no pagan.
- Para grupos organizan visitas de lunes a viernes, también con reserva.
- Con perro, sin problema: la bodega nos ha confirmado que son bienvenidos.
Los días que hay visita esta semana, el precio y si queda sitio lo tienen al día en la página de visitas de Bodegas Bal Minuta.
Los vinos de Bal Minuta
En Barbenuta tienen dos hectáreas de viña con variedades conocidas, como Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc, y en Embún, garnacha de viñas centenarias. Con eso hacen una gama corta de vinos con nombre propio: el Nieves, en blanco y en tinto, el Pájara, la Viña Balén, el Nieu, el Manelmía, el Punta Erata y el Punta Güé.
Y tienen algo más especial: plantas de una variedad autóctona de La Bal Minuta, muy antigua y hasta ahora desconocida, que estudian desde hace años con el CSIC. Cada vez plantan más, y trabajan para que algún día se pueda legalizar y comercializar.
Ellos lo resumen en una idea: que cada vino refleje el paisaje del que sale.
Para quién es y cómo encaja en tu escapada
Es un plan para adultos que disfrutan sin prisa: parejas, amigos o una familia ya mayor. No pide esfuerzo ni saber de vino, y tiene algo que pocas actividades del valle tienen: cabe en una mañana.
Así es como mejor encaja en una escapada: la cata a media mañana, de vuelta a comer con calma y la tarde libre. Si el viaje va de comer bien, esa misma noche puede ser la del Restaurante Vidocq en Formigal, que trabaja con un único menú y con producto de la zona. Y si otro día amanece lluvioso, el Museo de Dibujo Julio Gavín, en el castillo de Larrés, es un plan a cubierto.
Cuándo ir
La visita con cata funciona todo el año, siempre con reserva y en los días que marca su calendario.
En julio y agosto hay además otra visita: los viernes y sábados por la tarde, a partir de las 18:30, con cena maridaje en la terraza y cuatro copas de vino. Dura unas tres horas y también se reserva en su web.
